Brownie

Ingredientes

40 g de cacao Puro en Polvo (yo utilicé el de la marca Valor)
180g de crema de arroz (la que toman los bebés: yo utilicé la
        marca Sanutri, pero hay muchas marcas en el mercado)
400g de azúcar vainillado (yo lo puse pulverizado-azúcar glass)
1/2 cucharadita de sal
4 huevos
130 g de aceite de girasol
100 g de nueces troceadas

Elaboración

- Se precalienta el horno a 170ºC. La parte de arriba y la de abajo (dependiendo del horno, un poco más de temperatura).
- Se ponen todos los ingredientes secos en un bol y se mezclan bien.
- Se añade el aceite y se mezcla con una espátula.
- Se van añadiendo los huevos uno a uno y se mezclan con la espátula. No se puede añadir el siguiente huevo hasta que el anterior no esté bien mezclado.
- Se ponen unas cuantas nueces en la masa y se mezcla.
- Se vierte la masa en un molde para horno (con papel sulfurizado, alumínio...) y luego, por encima se añaden el resto de las nueces, apretandolas con la espátula hacia abajo para que queden sujetas.
- Se hornea durante 30 minutos.